Carlsberg bevat geen tarwe - het wordt gebrouwen op basis van gerst. Gerst is een van de belangrijkste grondstoffen die nodig zijn voor het brouwen van bier. Gerst wordt al meer dan 10.000 jaar geteeld en is vandaag het op drie na grootste graangewas ter wereld. Het wordt geteeld in verschillende omgevingen, van Noord-Scandinavië tot het zuidelijke deel van Australië.
