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Nous voulions brasser une meilleure bière. Alors nous avons inventé l'échelle du PH.

Est-ce que brasser probablement la meilleure bière au monde est un art….

...ou une science?

Carlsberg pilsner

Nous pensons que c'est un peu les deux.

Nous l'avons prouvé en 1909 quand, dans notre quête de fabriquer une meilleure bière, nous avons inventé l'échelle du PH - aujourd'hui un critère scientifique généralisé, utilisé pour mesure l'acidité et l'alcalinité de toutes les substances.

 

Qu'est ce qui en fait la saveur?

En nous donnant un moyen de mesurer le taux parfait d'acidité de l'eau utilisée pour le brassin, l'échelle du PH nous permet de brasser une bière d'une qualité optimale constante.

Skål.

Approvisionnement libre, au sens propre du terme.

Approvisionnement libre, au sens propre du terme.

Avec l'invention de l'échelle du PH, nous avions entre nos mains le moyen de garantir une bière de qualité optimale en tous temps. Et bien sûr, nous avons partagé notre invention avec le monde entier.

Nous ne l'avons pas fait pour le coup de pub. C'était en 1909. Nous croyons simplement que comme les grandes bières, les grandes idées sont faites pour être partagées.

Un découverte pleine de couleurs.

Grâce à sa simplicité éclatante, l'échelle du PH est aujourd'hui un outil standard et éminemment utile dans de nombeux domaines - incluant l'éducation, la médecine, la science culinaire et, bien sûr, le brassage de bière.

Comment l'échelle du PH
a changé le monde, en 5 façons.

A quoi ça sert au juste de mesurer l'acidité et l'alcalinité d'une substance donnée? A pas mal de choses, finalement. Voici 5 façons que l'échelle de PH a changé notre monde moderne.

 

L'eau potable

Ni acide ni basique mais totalement neutre, l'eau potable affiche un taux de PH d'approximativement 7. L'échelle du PH est utilisée afin de s'assurer que ce taux reste constant.

Tap water;

Une bière au goût exceptionnelle à chaque brassin

L'échelle du PH est utilisée pour mesurer et garantir une bière au goût optimal, en tout temps.

Carlsberg Danish Pilsner ;

Conditions de croissance optimales pour les récoltes

En agriculture, l'échelle du PH est utilisée pour mesurer et ajuster la terre, afin d'optimiser les conditions de croissance des cultures telles que l'orge, le maïs et l'herbe.

Optimal growing conditions for crops;

La médecine au quotidien

L'échelle du PH est un élément clé pour de nombreuses formes de médecine - particulièrement utile pour déterminer les besoins permettant à un médicament de fonctionner efficacement.

Medicine;

L'industrie à grande échelle

Dans les grandes industries de transport, l'échelle du PH sert à s'assurer que les navires et avions résistent à la corrosion causée par l'eau de mer et l'air.

Anchora;

Saviez-vous?

Saviez-vous?

S.P.L Sørensen a été nominé pour les Prix Nobel de chimie et de physiologie-médecine pour son invention de l'échelle du PH standardisée, mais il ne fut jamais récompensé.