Warum haben wir die pH-Skala erfunden. Um besseres Bier zu brauen.

Das wahrscheinlich beste Bier der Welt brauen – eine Kunst ….

… oder Wissenschaft?

Wir glauben es ist ein bisschen von beidem.

Das haben wir 1909 bewiesen, als wir beim Streben nach besserem Bier die pH-Skala erfunden haben – heute weltweit ein wissenschaftlicher Standard zur Messung des Säure-Basen-Haushalt einer bestimmten Substanz.

Der Nebeneffekt?

Durch die Möglichkeit, den perfekten Säuregehalt des zum Brauen verwendeten Wassers zu messen, konnten wir Bier mit gleichbleibend gutem Geschmack brauen.

Skål.

Open Source im wahrsten Sinne des Wortes.

Mit der Erfindung der pH-Skala konnten wir sicherstellen, dass Bier konstant gut schmeckt. Und natürlich haben wir unsere Erfindung mit der Welt geteilt. Wir haben das nicht für die Publicity gemacht. Immerhin war es noch das Jahr 1909. Wir glauben einfach, dass großartige Ideen ebenso wie großartiges Bier geteilt werden sollten.

Ein bunter Durchbruch.

Die bunte und einfache pH-Skala ist heute Standard und ein nützliches Hilfsmittel in vielen Bereichen – wie zum Beispiel Bildung, Medizin, Lebensmittelwissenschaft und natürlich beim Bierbrauen.

5 Beispiele dafür, wie die pH-Skala die Welt verändert hat.

Wofür genau ist die Messung des Säure-Basen-Haushalt einer bestimmten Substanz gut? Es hat sich herausgestellt: für sehr vieles. Hier sind 5 Beispiele, wie die pH-Skala die moderne Welt verändert hat.

Trinkwasser.

Leitungswasser, das weder sauer noch basisch, sondern neutral ist, hat einen pH-Wert von ca. 7. Mit der pH-Skala wird sichergestellt, dass das immer der Fall ist.

Gleichbleibend gut schmeckendes Bier.

Die pH-Skala wird zur Messung und Sicherstellung eines konstant gut schmeckenden Bieres verwendet.

Optimale Wachstumsbedingungen für Pflanzen.

In der Landwirtschaft wird die pH-Skala zur Messung und Anpassung des Bodens verwendet, um die Wachstumsbedingungen für Pflanzen wie Gerste, Mais und Gras zu optimieren.

Medizin.

Die pH-Skala dient in vielen Medikamenten als Schlüsselkomponente – sie wird insbesondere dafür verwendet zu bestimmen, was noch fehlt, damit das jeweilige Medikament effektiv wirkt.

Großindustrie.

Bei Großproduktionen wird die pH-Skala verwendet, um sicherzustellen, dass Schiffe und Flugzeuge resistent gegen Korrosion durch Meerwasser und Luft sind.

Wusstest du?

S. P. L. Sørensen wurde für die Erfindung der standardisierten pH-Skala für einen Nobelpreis der Chemie, Physiologie und Medizin nominiert – gewann letztlich jedoch keinen der Preise.