Frage
Ist Carlsberg glutenfrei?
Antwort
Nein. Das Carlsberg Lager wird mit gemälzter Gerste gebraut, die von Natur aus glutenhaltig ist.
Gluten ist natürlicher Bestandteil von Bier
Die Gluten light Version
Bier enthält Gluten, das aus dem zum Brauen verwendeten Getreide stammt. Das Brauen von Bier mit Gerste hinterlässt nur Spuren von Gluten im Bier, während Weizen für wesentlich mehr Gluten im Bier sorgt. Der Brauprozess sowie die Menge der im Rezept verwendeten Gerste können auch den Glutengehalt beeinflussen.